HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Ẩm thực Nhật Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🥜

Pecel (rau luộc sốt đậu phộng Java)

プチェル（ゆで野菜のピーナッツソースがけ）

Indonesia 30 phút 4 người

Nguyên liệu

Rau muống, giá đỗ, đậu đũa (空芯菜)1 bó / 1 nắm / 100g
Đậu phộng rang (落花生)1 chén
Kencur (バンウコン（ケンチュール）)2 lát
Ớt đỏ, tỏi (赤唐辛子)3 quả / 2 tép
Đường thốt nốt, nước me (タマリンド)2 thìa canh / 1 thìa canh
Lá chanh Thái (コブミカンの葉)2 lá

Mẹo khi nấu ở Nhật

Kencur khó tìm: dùng bột kencur ở cửa hàng Indonesia hoặc bỏ qua. Rau có thể thay bằng ほうれん草, もやし, いんげん.

Mua nguyên liệu khó tìm

Lá chanh Thái
バイマックルー
Amazon Rakuten Yahoo!
Đường thốt nốt
パームシュガー
Amazon Rakuten Yahoo!

Liên kết mở trang tìm kiếm của sàn thương mại điện tử. HomeTaste không nhận hoa hồng từ các liên kết này.

Cách làm

1
Luộc chín tới từng loại rau, để ráo.
2
Giã hoặc xay đậu phộng với tỏi, ớt, kencur, lá chanh, đường thốt nốt, nước me và muối.
3
Pha sốt với nước ấm đến độ sánh vừa.
4
Xếp rau ra đĩa, rưới sốt pecel; ăn với cơm hoặc lontong và bánh phồng.