Zaru soba (mì kiều mạch lạnh)

Cách làm

1. 1

   Luộc soba theo thời gian trên gói, khuấy nhẹ cho khỏi dính.

2. 2

   Xả ngay dưới nước lạnh, bóp nhẹ cho hết nhớt, để ráo trên rổ tre.

3. 3

   Pha mentsuyu với nước lạnh theo tỉ lệ trên nhãn.

4. 4

   Rắc nori cắt sợi lên mì; chấm vào nước chấm có hành và wasabi.