HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Ẩm thực Nhật Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🍲

Tonjiru (canh miso thịt heo rau củ)

豚汁

Nhật Bản (Okinawa) 30 phút 4 người

Nguyên liệu

Thịt ba chỉ heo thái mỏng150g
Củ cải trắng, cà rốt (大根)5 cm / 1/2 củ
Ngưu bàng (ごぼう)1/2 củ
Khoai môn Nhật (里芋)3 củ
Nước dashi, tương miso800ml / 4 thìa canh
Hành lá (青ねぎ)2 cọng

Mẹo khi nấu ở Nhật

Siêu thị bán gói rau củ cắt sẵn ghi 豚汁用 rất tiện; thêm đậu phụ chiên (油揚げ) hoặc konnyaku cũng ngon.

Cách làm

1
Thái rau củ lát mỏng kiểu ichou, ngưu bàng vót sasagaki và ngâm nước.
2
Xào thịt heo bằng chút dầu mè, cho rau củ vào đảo.
3
Đổ dashi, hớt bọt, nấu 15 phút đến khi rau củ mềm.
4
Hoà miso ở lửa nhỏ, rắc hành lá và ớt bảy vị.