%22%3E%3Cg%20stroke%3D%22%23000%22%20stroke-width%3D%2225%22%3E%3Cpath%20d%3D%22M-75%20228.3H75m-150%2037.5H75m-150%2037.5H75M-75%20778.3H75m-150%2037.5H75m-150%2037.5H75%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3Cpath%20stroke%3D%22%23FFF%22%20stroke-width%3D%2212.5%22%20d%3D%22M0%20753.3v125%22%2F%3E%3Ccircle%20fill%3D%22%23ca163a%22%20cy%3D%22540.8%22%20r%3D%22150%22%2F%3E%3Cpath%20fill%3D%22%230e4896%22%20d%3D%22M0%20390.8c-41.4%200-75%2033.6-75%2075s33.6%2075%2075%2075%2075%2033.6%2075%2075-33.6%2075-75%2075c-82.8%200-150-67.2-150-150s67.2-150%20150-150z%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3Cg%20stroke%3D%22%23000%22%20stroke-width%3D%2225%22%3E%3Cpath%20d%3D%22m231.56%20535.73-83.205-124.808M262.76%20514.928l-83.205-124.807m114.407%20104.006-83.205-124.808M689.187%20230.644l-83.205-124.807M720.39%20209.843%20637.184%2085.036m114.407%20104.006L668.386%2064.234%22%2F%3E%3C%2Fg%3E%3Cpath%20stroke%3D%22%23FFF%22%20stroke-width%3D%2212.5%22%20d%3D%22m205.6%20462.897%2031.202-20.8m389.981-259.989%2036.444-24.296m31.202-20.801%2031.202-20.801%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E "KR")
🥚
Nhật Bản (Okinawa) 15 phút 2 người
Tamagoyaki (trứng cuộn)
卵焼き
Nhật Bản (Okinawa) 15 phút 2 ngườiNguyên liệu
Trứng gà3 quả- Nước dashi3 thìa canh
Đường, nước tương nhạt màu1 thìa canh / 1 thìa cà phê
Dầu ăn1 thìa canh
Mẹo khi nấu ở Nhật
Chảo vuông 卵焼き器 có ở cửa hàng 100 yên. Bản không có dashi gọi là 厚焼き玉子 vị ngọt hơn.
Cách làm
- 1
Đánh trứng với dashi, đường và nước tương, không đánh nổi bọt.
- 2
Thoa dầu chảo vuông, đổ một lớp mỏng, khi mặt còn ướt thì cuộn về một phía.
- 3
Đẩy cuộn trứng lên đầu chảo, đổ lớp mới chảy xuống dưới cuộn, tiếp tục cuộn.
- 4
Lặp lại đến hết trứng, để nguội vài phút rồi cắt khoanh.