
🥬
Hàn Quốc 10 phút 3 người
Sigeumchi namul (rau chân vịt trộn mè)
ほうれん草のナムル(시금치나물)
Nguyên liệu
Rau chân vịt (ほうれん草)1 bó (~250g)
Tỏi1 tép- Dầu mè1 thìa canh
Mè rang (ごま)1 thìa canh
Nước tương, muối1 thìa cà phê / vừa ăn
Mẹo khi nấu ở Nhật
Mua ほうれん草 hoặc 寒締めほうれん草 mùa đông cho ngọt. Có thể thay bằng 小松菜.
Cách làm
- 1
Chần rau chân vịt trong nước sôi có muối 30 giây.
- 2
Xả nước lạnh, vắt thật ráo, cắt khúc 5 cm.
- 3
Trộn với tỏi băm, nước tương, dầu mè và mè rang.
- 4
Nêm thêm muối, ăn ngay hoặc dùng làm banchan, cho vào bibimbap.