HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Ẩm thực Nhật Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🍲

Sayur asem (canh chua Indonesia)

サユール・アサム（インドネシアの酸っぱい野菜スープ）

Indonesia 35 phút 4 người

Nguyên liệu

Bắp ngô (とうもろこし)1 quả
Đậu đũa (十六ささげ)100g
Su su (ハヤトウリ)1 quả
Đậu phộng sống (落花生)50g
Me chua (タマリンド)30g
Hành tím, tỏi, ớt đỏ, riềng (エシャロット)4 củ / 3 tép / 2 quả / 3 lát

Mẹo khi nấu ở Nhật

Đậu đũa thay bằng いんげん; su su thay bằng 冬瓜 hoặc ズッキーニ. Me có ở dạng タマリンドペースト.

Mua nguyên liệu khó tìm

Me chua
タマリンドペースト
Amazon Rakuten Yahoo!

Liên kết mở trang tìm kiếm của sàn thương mại điện tử. HomeTaste không nhận hoa hồng từ các liên kết này.

Cách làm

1
Giã hoặc xay hành tím, tỏi, ớt với chút muối.
2
Đun 1,5 lít nước với gia vị xay, riềng và đậu phộng 10 phút.
3
Cho ngô cắt khúc và su su vào nấu 10 phút, rồi thêm đậu đũa.
4
Hoà me lấy nước cho vào, nêm muối, đường cho vị chua ngọt.