HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Ẩm thực Nhật Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🥬

Rayo ko saag (cải bẹ xanh xào Nepal)

ラヨコサーグ（からし菜炒め）

Nepal 15 phút 3 người

Nguyên liệu

Cải bẹ xanh (からし菜 / 高菜)1 bó (~300g)
Tỏi3 tép
Ớt khô (赤唐辛子)2 quả
Hạt methi (tuỳ chọn) (フェヌグリーク)1/4 thìa cà phê
Dầu mù tạt hoặc dầu ăn2 thìa canh
Muối, nghệvừa ăn

Mẹo khi nấu ở Nhật

Dùng からし菜 hoặc 高菜 tươi; không có thì 小松菜 cũng ngon. Dầu mù tạt có ở cửa hàng Nepal/Ấn.

Mua nguyên liệu khó tìm

Bột nghệ
ターメリックパウダー
Amazon Rakuten Yahoo!

Liên kết mở trang tìm kiếm của sàn thương mại điện tử. HomeTaste không nhận hoa hồng từ các liên kết này.

Cách làm

1
Rửa cải, thái nhỏ cả cọng và lá.
2
Đun dầu đến bốc khói nhẹ, phi hạt methi và ớt khô đến sẫm màu.
3
Cho tỏi, chút nghệ vào, rồi cho cải vào đảo đều.
4
Nêm muối, đậy nắp 3–4 phút đến khi cải mềm; ăn với cơm và dal.