
🍝
Thái Lan 30 phút 2 người
Pad thai tôm
パッタイ(タイ風焼きビーフン)
Nguyên liệu
- Bánh phở khô Thái200g
Tôm, trứng gà200g / 2 quả
Đậu phụ1/2 miếng
Giá, hẹ (もやし)1 nắm mỗi loại
Nước me, nước mắm, đường thốt nốt (タマリンド)3 / 2 / 2 thìa canh
Đậu phộng rang, chanh (落花生)2 thìa canh / 1 quả
Mẹo khi nấu ở Nhật
Bánh phở Thái (センレック) có ở KALDI và 業務スーパー; hẹ là ニラ.
Mua nguyên liệu khó tìm
Cách làm
- 1
Ngâm bánh phở nước ấm 30 phút; đun tan me, nước mắm, đường thành sốt.
- 2
Xào tôm và đậu phụ, đẩy sang một bên, đập trứng vào đảo.
- 3
Cho bánh phở và sốt vào xào đến khi mềm, thêm giá và hẹ.
- 4
Rắc đậu phộng, vắt chanh và ăn nóng.