HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Ẩm thực Nhật Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🍲

Naengi doenjang-guk (canh rau tề tương đậu)

ネンイテンジャンクッ（なずなのテンジャンスープ）

Hàn Quốc 25 phút 4 người

Nguyên liệu

Rau tề (ナズナ)2 nắm
Đậu phụ1/2 miếng
Tương doenjang2 thìa canh
Cá cơm khô (nấu nước dùng)1 nắm
Tỏi, hành lá (青ねぎ)2 tép / 1 cọng

Mẹo khi nấu ở Nhật

ナズナ có trong gói 七草 đầu tháng 1; ngoài mùa dùng 春菊 hoặc ほうれん草. Doenjang thay bằng 赤味噌.

Cách làm

1
Rửa sạch rau tề, cạo rễ.
2
Nấu cá cơm khô với khoảng 1 lít nước 10 phút rồi vớt ra.
3
Hòa doenjang, cho đậu phụ và tỏi vào đun 5 phút.
4
Thả rau tề và hành lá, sôi lại là tắt bếp.