Bí đỏ kho Nhật

Cách làm

1. 1

   Bỏ ruột bí, cắt miếng 4 cm, gọt cạnh và gọt bớt vỏ từng chỗ.

2. 2

   Xếp bí vào nồi, mặt vỏ xuống dưới, đổ dashi và đường.

3. 3

   Đậy nắp chìm nấu lửa vừa 10 phút, thêm mirin và nước tương.

4. 4

   Nấu đến khi xăm tăm vào bí dễ dàng, tắt bếp để nguội cho ngấm.