HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Ẩm thực Nhật Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🌊

Hijiki kho (ひじきの煮物)

ひじきの煮物

Nhật Bản (Okinawa) 30 phút 4 người

Nguyên liệu

Rong hijiki khô (ひじき)20g
Cà rốt (にんじん)1/2 củ
Đậu phụ chiên (油揚げ)1 miếng
Nước dashi200ml
Nước tương, mirin, đường2 thìa canh / 2 thìa canh / 1 thìa canh

Mẹo khi nấu ở Nhật

Món ăn kèm quen thuộc, có thể nấu nhiều để cơm hộp; bản chay dùng dashi 昆布.

Cách làm

1
Ngâm hijiki 30 phút, rửa kỹ và đổ bỏ nước ngâm.
2
Thái sợi cà rốt và đậu chiên.
3
Xào hijiki, cà rốt, đậu chiên với chút dầu.
4
Thêm dashi và gia vị, nấu nhỏ lửa đến khi gần cạn; ăn với cơm.