
🥢
Việt Nam 40 phút 4 người
Gỏi cuốn tôm thịt
ゴイクン(ベトナムの生春巻き)
Nguyên liệu
- Bánh tráng12 lá
Tôm, thịt ba chỉ luộc200g / 200g- Bún tươi200g
Xà lách, rau thơm (レタス)1 bó / 1 nắm
Hẹ (ニラ)1 nắm
Tương đen, đậu phộng rang (落花生)4 thìa canh / 2 thìa canh
Mẹo khi nấu ở Nhật
Bánh tráng (ライスペーパー) có ở siêu thị và 業務スーパー; hẹ là ニラ.
Mua nguyên liệu khó tìm
Cách làm
- 1
Luộc tôm chẻ đôi, thái mỏng thịt, rửa sạch rau.
- 2
Nhúng bánh tráng qua nước ấm rồi đặt lên đĩa.
- 3
Xếp xà lách, bún, thịt, rau thơm, tôm rồi cuộn chặt, gài cọng hẹ.
- 4
Pha tương đen với nước ấm, rắc đậu phộng; chấm và ăn ngay.