HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🍃

Chin baung kyaw (lá chua xào Myanmar)

チンバウンジョー（ローゼル葉の炒め物）

Myanmar (Miến Điện) 25 phút 3 người

Nguyên liệu

Lá giấm (rau chua) (ローゼルの葉)300g
Măng chua (tuỳ chọn) (筍)100g
Hành tím, tỏi (エシャロット)4 củ / 4 tép
Ớt xanh (青唐辛子)3 quả
Tôm khô hoặc mắm ngapi2 thìa canh
Nghệ (ウコン)1/2 thìa cà phê

Mẹo khi nấu ở Nhật

Lá giấm rất hiếm ở Nhật: thay bằng ほうれん草 hoặc 空芯菜 và thêm nước cốt chanh để có vị chua.

Mua nguyên liệu khó tìm

Bột nghệ
ターメリックパウダー
Amazon Rakuten Yahoo!

Liên kết mở trang tìm kiếm của sàn thương mại điện tử. HomeTaste không nhận hoa hồng từ các liên kết này.

Cách làm

1
Nhặt lá, rửa sạch, luộc sơ rồi vắt ráo, thái nhỏ.
2
Phi hành tím, tỏi, nghệ với dầu đến khi vàng thơm.
3
Cho tôm khô (hoặc ngapi), ớt, măng vào xào.
4
Cho lá vào đảo đều 5 phút, nêm muối; ăn với cơm trắng.