HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Ẩm thực Nhật Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🍆

Baingan bharta (cà tím nướng dằm)

バイガンバルタ（焼きなすのカレー）

Ấn Độ 40 phút 3 người

Nguyên liệu

Cà tím to (長なす)2 quả
Hành tây, cà chua (玉ねぎ)1 củ / 2 quả
Gừng, tỏi, ớt xanh (生姜)1 nhánh / 4 tép / 1 quả
Hạt thì là ai cập, nghệ, garam masala (クミン)1 thìa / 1/2 thìa / 1 thìa
Ngò (パクチー)1 nắm

Mẹo khi nấu ở Nhật

Dùng 米なす cho nhiều thịt; không có bếp lửa thì nướng bằng 魚焼きグリル.

Mua nguyên liệu khó tìm

Garam masala
ガラムマサラ
Amazon Rakuten Yahoo!
Bột nghệ
ターメリックパウダー
Amazon Rakuten Yahoo!

Liên kết mở trang tìm kiếm của sàn thương mại điện tử. HomeTaste không nhận hoa hồng từ các liên kết này.

Cách làm

1
Nướng cà tím cháy đều vỏ đến mềm, bóc vỏ và dằm nhuyễn.
2
Phi hạt thì là, xào hành tây, gừng, tỏi, ớt.
3
Cho cà chua, nghệ vào nấu sệt.
4
Thêm cà tím, muối, garam masala, nấu 5 phút; rắc ngò, ăn với roti.