HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Ẩm thực Nhật Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🥔

Aloo ko achar (khoai tây trộn mè Nepal)

アルコアチャール（じゃがいものごま和え）

Nepal 30 phút 4 người

Nguyên liệu

Khoai tây (じゃがいも)4 củ
Mè trắng (ごま)3 thìa canh
Ớt xanh (青唐辛子)2 quả
Timur (ティムル（ネパール山椒）)1/2 thìa cà phê
Nước cốt chanh (ライム)2 thìa canh
Dầu mù tạt, hạt methi, nghệ2 thìa canh / 1/4 thìa / 1/2 thìa

Mẹo khi nấu ở Nhật

Dùng 男爵 cho bùi. Timur thay bằng 山椒 hoặc 花椒; dầu mù tạt có thể thay bằng dầu ăn thường.

Mua nguyên liệu khó tìm

Bột nghệ
ターメリックパウダー
Amazon Rakuten Yahoo!

Liên kết mở trang tìm kiếm của sàn thương mại điện tử. HomeTaste không nhận hoa hồng từ các liên kết này.

Cách làm

1
Luộc khoai tây, bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn.
2
Rang mè và timur rồi giã nhuyễn.
3
Trộn khoai với bột mè, ớt xanh thái, muối, chanh và chút nước.
4
Phi hạt methi và nghệ trong dầu nóng, rưới lên khoai, trộn đều.