HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🫛

Đậu đũa xào khô (干煸四季豆)

インゲンの四川風炒め

Trung Quốc 20 phút 3 người

Nguyên liệu

Đậu đũa hoặc đậu cove (十六ささげ)300g
Thịt heo băm100g
Tỏi, gừng, ớt khô (生姜)vừa đủ
Hoa tiêu (花椒) (ティムル（ネパール山椒）)1 thìa cà phê
Nước tương, rượu nấu ăn1 thìa mỗi loại

Mẹo khi nấu ở Nhật

十六ささげ vào hè hoặc いんげん quanh năm đều dùng được; 花椒 có ở cửa hàng Trung Quốc và KALDI.

Cách làm

1
Chiên đậu trong dầu đến khi vỏ nhăn, vớt ra.
2
Phi hoa tiêu, ớt khô, tỏi gừng; cho thịt băm xào khô.
3
Cho đậu vào đảo cùng nước tương và rượu, xào đến khi khô ráo.