HomeTaste Japan

Rau củ quê hương tại Nhật

故郷の味

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn Cộng đồng Có gì nấu nấy Đi chợ Gia vị Mùa vụ Vườn ban công Học tên rau Cho cửa hàng Premium Cài đặt Giới thiệu

HomeTaste JapanRau củ quê hương tại Nhật

故郷の味Món ăn

Trang chủ Rau củ Cửa hàng Món ăn

HomeTaste Japan

Tất cả công thức

🐟

Canh chua cá

ベトナム風甘酸っぱいスープ

Việt Nam 30 phút 4 người

Nguyên liệu

Cá (cá basa / たら / 鮭)400g
Me chua30g
Cà chua, dứa2 quả / 1/4 quả
Đậu bắp (オクラ)6 quả
Giá đỗ (もやし)100g
Ngò gai, rau om (ノコギリコリアンダー)1 nắm
Nước mắm, đườngvừa ăn

Mẹo khi nấu ở Nhật

Thân bạc hà (dọc mùng) gần như không có ở Nhật — thay bằng セロリ hoặc bỏ qua. Ngò gai thay bằng パクチー.

Mua nguyên liệu khó tìm

Nước mắm
ヌクマム
Amazon Rakuten Yahoo!
Me chua
タマリンドペースト
Amazon Rakuten Yahoo!

Liên kết mở trang tìm kiếm của sàn thương mại điện tử. HomeTaste không nhận hoa hồng từ các liên kết này.

Cách làm

1
Dầm me với nước nóng, lọc lấy nước chua.
2
Đun sôi 1,2 lít nước, cho nước me, dứa và cà chua.
3
Cho cá vào, đun lửa vừa đến khi cá chín; vớt bọt.
4
Thêm đậu bắp, nêm nước mắm và đường cho vị chua ngọt hài hòa.
5
Tắt bếp, cho giá và rau thơm, ăn nóng.